PHERMENT BREWING

맥주를 고르는 즐거움과 버거를 한입 베어 물 때의 든든함을 함께 누릴 수 있는 곳, 구라마에의 PHERMENT BREWING이다. 직접 양조한 맥주를 탭으로 내는 브루어리 탭룸으로, 방문객들은 NZ PILS와 Hazy IPA 등을 주문했다. 한 방문 기록에는 탭이 6개 있었다고 적혀 있고, 자체 맥주와 게스트 맥주를 비교해 마신 사람도 있었다. 하프와 풀 사이즈 중에서 고를 수 있었다고 한다.

식사도 곁들이고 싶다면 베이컨 치즈버거와 COFFEE IPA를 함께 주문한 방문객의 조합을 참고할 만하다. 맥주에서는 커피 향이 났고 버거와도 잘 어울렸다는 평가다. 버거는 겉을 노릇하게 구운 폭신한 번과 고기 맛이 또렷한 패티가 인상적이었다고 한다. 해당 주문에는 감자튀김과 청량음료가 포함된 버거 세트가 함께 나왔다. 맥주를 중심으로 즐길 때뿐 아니라 한 끼 식사를 든든히 하고 싶을 때도 고려할 만한 메뉴다.

맥주를 먼저 맛보고 싶다면 하프 사이즈로 시작하는 방법도 있다. 양조 탱크가 보였다는 방문 기록도 있다. 구라마에 3초메에서 양조장의 맥주를 한 잔부터 즐길 수 있는 곳이다.